A skorbut egy vitaminhiány-betegség. Méghozzá a C-vitamin (aszkorbinsav) hiányos étrend tudja okozni.
Mi tartalmaz C-vitamint?
Friss gyümölcsök, főként a déli gyümölcsök, a narancs, a citrom, a grapefruit, míg a zöldségek közül a káposzta és a burgonya.
Fontos, hogyha túlfőzzük az ételeket, azok sokat veszítenek a vitamintartalmukból.
Ha szokásos, vegyes étrend szerint étkezünk, akkor nincs okunk aggodalomra. A probléma akkor van, ha olyan diétát folytatunk, ami teljesen kiiktatja a C-vitamin tartamú ételeket, italokat.
Ebben az esetben gondoskodni kell arról, hogy étrendkiegészítők formájában jusson a szervezetünk C-vitaminhoz.
Kik a leginkább veszélyeztettek?
A hajléktalanok, az egyedül élő idős emberek, az alkoholisták és a tápszerrel táplált csecsemők azok, akik a legnagyobb rizikótényezőt jelentik vitaminfogyasztás szempontjából.
Miért fontos a C-vitamin?
Alapvető szerepe van a bőr, az izmok és az érfalak kötőszövetének fenntartásában. A hiánya esetén az erek elgyengülnek, a lábak és a karok bőrfelülete alatt kiterjedt bevérzés alakulhat ki. Így gyermekek és felnőttek esetében egyaránt akár komolyabb ínyfertőzés is felléphet.
Súlyosabb esetben akár vérszegénység is kialakulhat, ami végzetes következményekkel is járhat.
Mit tegyünk, hogy minél több C-vitamin jusson a szervezetünkbe?